Поиск резюмеШеф-повар
23424791Обновлено вчера


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Кейтеринг
33 года (родился 29 ноября 1984), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Элиста, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар

80 000

Опыт работы 11 лет и 9 месяцев

    • апрель 2014 – работает сейчас
    • 4 года и 5 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Вайт Хаус", Элиста

    Обязанности:

    Составление тех.карт, контроль приготовления блюд по рецептуре, работа с поставщиками.
    • май 2013 – сентябрь 2013
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан - клуб "Евразия", Анапа
    • октябрь 2011 – январь 2013
    • 1 год и 4 месяца

    Шеф-повар

    ООО "Гурман Север" Шоколадница, Нижневартовск

    Обязанности:

    Управление производством • составление меню, с учетом поставленных задач и ожиданий Клиента • планирование приготовления блюд • расстановка персонала производства и управление персоналом • управление технологическими процессами в соответствии с нормами СанПиН и НАССР • контроль за себестоимостью • ответственность за соблюдение заявленного ассортимента блюд • достижение финансовых показателей: оборачиваемость склада, cost of sales, labor cost, производство А.
    • октябрь 2008 – апрель 2010
    • 1 год и 7 месяцев

    Заведующий производством

    ООО Росинтер Ресторантс, Москва
    • октябрь 2004 – октябрь 2008
    • 4 года и 1 месяц

    Повар

    ООО Росинтер Ресторантс, Москва

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2006

    Московский педагогический государственный университет

    Факультет: Физический
    Специальность: Физика с дополнительной специальностью педагогика и психология

Знания и навыки

Дополнительные сведения:

Опыт открытия заведений с нуля, создание и разработка меню и тех карт, работа с поставщиками, сотрудниками, контроль качества продуктов и блюд, знание европейской и азиатской, американской и паназиатской кухонь. А самое главное- это желание работать и развиваться.

Иностранные языки

  • Английский язык, Технический

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации
Войти

Похожие резюме

Обновлено 31 июля 2015
Кетченеры
По договорённости46 лет, опыт работы 10 лет и 7 месяцев